小批量:手工糖果行业的兴起

哪一个?工匠糖果。

手工糖果包括可定制的甜点，通常生产数量有限，允许大大小小的食品开发公司参与其中。烹饪艺术家可以根据自己的想象力和顾客的喜好巧妙地制作出奢华的佳肴。糖果的设计有时会反映一个特定的事件、季节或饮食限制。

手工糖果不受公司规模的限制

在为顾客提供“完美”甜点的同时，它们也为几乎任何规模的食品制造商提供了巨大的收入潜力。专门经营甜点的夫妻店可以为独一无二的甜点创造和建立市场份额。

较小的订单规模更多是市场的一个特征，而不是进入壁垒。食品行业已经很好地适应了基于特定节日的季节性产品限量供应。

手工糖果行业同样有利可图，但批量要小得多。事实上，许多品牌都经历了一种动态，即“设计师产品”只在有限的时间或有限的时间内可用数量有助于增加消费者的需求和产品价格。这种消费者对更大的排他性和质量的渴望使得精品成为手工糖果公司的优先事项。

许多手工糖果商制作出甜美的艺术品。威廉•普尔美国一家巧克力制造商说:

“我仍然有年轻的活力，想要为人们创造美丽的东西。巧克力元素对我来说是一种魔力——巧克力本身的味道，或者巧克力作为一种媒介，可以用它来做什么，是无限的。通过模压，你可以创造出一种美丽的东西，以及充满世界上任何东西的平板电脑。”

基于设计色彩的市场性

手工糖果的颜色对于糖果艺术家的整体视觉是必不可少的。正如你可以想象的那样，颜色的限制会限制创造力。颜色是如此重要，以至于它可以迅速成为糖果最具辨识度的特征。

口香糖品牌Big League Chew最近与New Era和美国职业棒球大联盟合作，推出了模仿各种口香糖口味的棒球帽。与特定颜色相关的口香糖口味被重新解释为球帽设计的颜色。新帽子有明亮的色调，如大拉拉赛蓝覆盆子，野球场西瓜，和地面球葡萄。为了实现营销计划，口香糖的颜色必须始终与球帽面料的色调相匹配。口香糖产品外观的显著变化可能会导致瓶盖设计和口香糖口味之间的脱节，从而阻碍宣传活动。

安全的颜色选项在较小的批量尺寸

除了共同营销之外，颜色在手工糖果的发展中起着至关重要的作用。特定的颜色与特定的季节或节日有关，需要它们来制作满足消费者期望的糖果。因为专门的糖果通常依赖颜色，手工糖果领域的参与者可能会遇到几个障碍，包括需要安全的着色剂来创建他们的设计。

在Colorcon Specialty Markets，我们提供比对服务把你的艺术想象变成现实。我们也意识到，颜色的加入不能牺牲产品的安全性、味道或质量。

手工糖果自定义颜色批量大小

Colorcon专业市场提供糖果油墨，釉料,着色剂已经被证明是安全的。然而，为了满足工匠部门的独特需求，我们也提供各种各样的批量大小。由于许多小型糖果公司生产的产品数量有限，所以完成大多数订单不需要大批量或大批量的颜色。较小的批量尺寸避免了库存过剩和大量废物产生和产品损失的问题。

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